En celebración del mes patrio, la Ciudad de México se prepara para recibir la esperada Feria Gastronómica y del Elote 2024, un evento que se ha consolidado como uno de los favoritos en el calendario de festividades culinarias del país; la feria se llevará a cabo en la plaza cívica de Santa Ana Tlacotenco, en la alcaldía Milpa Alta, desde el 7 hasta el 18 de septiembre.
El elote, uno de los alimentos más representativos y queridos de la cocina mexicana, será el protagonista absoluto en esta edición del evento; los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de preparaciones del elote, que incluyen desde los tradicionales elotes con mayonesa, limón y chile en polvo, hasta versiones innovadoras con ingredientes poco comunes.
Además de los elotes, los visitantes podrán saborear esquites preparados con diversas salsas y acompañamientos, como patas de pollo y tuétano, el menú también incluirá pan de elote, gelatinas, pasteles, flan, atole, pozole, chiles en nogada y hot cakes, ofreciendo una experiencia gastronómica completa. La entrada a la feria será gratuita, lo que la convierte en una excelente opción para disfrutar en familia.
En paralelo, del 13 al 16 de septiembre, la Feria Nacional del Elote tendrá lugar en el Parque Ecoturístico Las Maravillas, en Topilejo, alcaldía Tlalpan; este evento también contará con una variedad de elotes y esquites, y se complementará con un atractivo programa de conciertos que incluirá actuaciones de Mariachi Los Camperos, Salón Victoria, y Sonora Dinamita, entre otros.
Además de la oferta culinaria, ambos eventos ofrecerán espectáculos culturales y artísticos, subrayando la profunda conexión simbólica del maíz con la identidad y resistencia cultural de México. En muchas comunidades indígenas, el maíz es considerado un don sagrado, representando vida y fertilidad. La Feria Gastronómica y del Elote es una celebración de la riqueza cultural y gastronómica de México, y promete ser un evento memorable tanto para locales como para visitantes.
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