En medio de la pandemia en 2020, Ricardo Campuzano, un joven de 23 años, emprendió una misión: encontrar la hamburguesa perfecta. Frustrado por no hallarla, decidió crearla él mismo. Así nació Margarita, un pequeño local en la colonia Narvarte, Ciudad de México, que se ha convertido en un santuario para los amantes de las hamburguesas simples, ricas y bien hechas.
Ricardo se ha dedicado a perfeccionar cada aspecto del menú y del proceso de preparación. Cada día, él mismo hornea los bollos que se utilizan en sus hamburguesas, asegurando frescura y calidad. La carne de sus hamburguesas es una combinación única de rib eye, arrachera y short rib, que ofrece un sabor y textura inigualables.
Además, todas las hamburguesas se sirven con papas naturales cortadas en cubitos y sazonadas con el toque perfecto de sal, complementando así la experiencia culinaria. El menú de Margarita ofrece siete variaciones de hamburguesas, diseñadas para satisfacer todos los paladares.
Para acompañar las hamburguesas, Margarita ofrece una selección de papas fritas que pueden ser sencillas, con queso o especiales (con tocino, pepinillos, cebolla caramelizada y queso). En cuanto a las bebidas, los comensales pueden elegir entre refrescos y cervezas.
Margarita no solo representa la realización del sueño de Ricardo, sino también una nueva opción gastronómica que ha sabido conquistar a los habitantes de la Narvarte y sus alrededores. Con su enfoque en la calidad y la simplicidad, este pequeño local ha demostrado que, incluso en tiempos difíciles, la pasión y la dedicación pueden dar lugar a algo extraordinario.
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