La Ciudad de México se prepara para recibir la segunda edición de la Feria del Nopal, un evento que rinde homenaje a uno de los ingredientes más icónicos y versátiles de la identidad nacional. Esta celebración, que busca resaltar el valor culinario, nutricional y económico de este cactáceo, se llevará a cabo a finales de mayo en un espacio emblemático de la capital mexicana.
Del 29 al 31 de mayo de 2026, la Plaza de la República, donde se ubica el Monumento a la Revolución, se transformará en el epicentro de la cultura del nopal. El evento contará con la participación de decenas de expositores, entre los que se encuentran productores locales de diversas alcaldías de la Ciudad de México y zonas rurales aledañas, así como cocineras tradicionales y emprendedores.
La oferta gastronómica promete ser extensa, abarcando desde las preparaciones más tradicionales hasta propuestas innovadoras que desafían el paladar. Los asistentes podrán degustar una amplia variedad de alimentos, tales como tacos, quesadillas, tlacoyos y ensaladas, además de productos procesados que incluyen mermeladas, dulces, salsas y botanas artesanales elaboradas con este ingrediente prehispánico.
Más allá de la oferta alimenticia, la Feria del Nopal ha diseñado un programa que fomenta la convivencia familiar y el aprendizaje. Se han programado talleres, presentaciones de música en vivo y diversas actividades culturales que buscan enriquecer la experiencia de los visitantes.
Uno de los puntos más destacados de esta edición será el concurso de desespinado de nopal. A diferencia de otros eventos gastronómicos, en esta ocasión no se realizará una competencia de platillos preparados; en su lugar, se ha optado por premiar la destreza y rapidez de los participantes en la limpieza manual del nopal, una labor fundamental en el campo y las cocinas de México.
El evento es de entrada gratuita, lo que permite que una gran cantidad de personas puedan acercarse a conocer el trabajo de los productores. El objetivo central de la feria es incentivar el consumo local y subrayar la relevancia que tiene el nopal no solo como alimento rico en nutrientes, sino también como un motor económico para las comunidades productoras de la región.
La cita es en la colonia Tabacalera, alcaldía Cuauhtémoc, durante el último fin de semana de mayo. Esta feria se perfila como una de las opciones más completas para quienes desean explorar la riqueza de la cocina mexicana en un ambiente festivo y educativo.
Agregar comentario