“Pambamuerto”: El Antojito Que Está Revolucionando La CDMX Con Sabor, Tamaño Y Tradición

Redacción: Ximena Zarahi Moreno Luna

Porque en México, hasta el pan de muerto se vuelve garnacha, ¡no puedes perderte esta delicia culinaria!

La Ciudad de México nunca deja de reinventarse cuando se trata de comida, y esta vez lo volvió a hacer con una creación que mezcla lo mejor de dos mundos: el pan de muerto y el pambazo. Así nace el ya famoso “pambamuerto”, una joya culinaria que solo podía salir de la mente creativa de La Chingada Garnacha, un restaurante que ha conquistado los corazones (y estómagos) capitalinos con sus porciones gigantes y su toque irreverente.

Todo comenzó en Nezahualcóyotl, donde este lugar se hizo viral por ofrecer garnachas monumentales, y ahora llega con una propuesta que honra la temporada de Día de Muertos con un toque tan mexicano como inesperado. En lugar del clásico bolillo, el pambazo se prepara con pan de muerto, ese mismo pan suavecito y aromático que solemos acompañar con chocolate caliente.

El resultado: una mezcla gloriosa entre lo dulce y lo salado. Dentro lleva la tradicional papa con longaniza, frito y bañado en salsa guajillo, coronado con crema, queso rallado y lechuga. El contraste entre la textura del pan y el picor de la salsa es algo que simplemente tienes que probar.

Y sí, el tamaño importa. El llamado “Pambazote” ya era conocido por sus dimensiones épicas, pero el “pambamuerto” lo lleva al siguiente nivel: una porción enorme, perfecta para compartir o para quienes no le temen al reto.

Su precio ronda los $125 pesos, aunque si lo prefieres con ingredientes extra (bistec, pechuga o campechano) cuesta $139 pesos. Nada mal considerando que probablemente no necesites cenar después.

El “pambamuerto” estará disponible hasta el 2 de noviembre, y puedes encontrarlo en cualquiera de las tres sucursales de La Chingada Garnacha:

Neza (Sucursal Original): Rosita Alvírez 241, col. Benito Juárez.

CDMX (La Villa): Cuauhtémoc 15, Aragón La Villa, Gustavo A. Madero.

Coyoacán: Miguel Ángel de Quevedo 947, col. El Rosedal (¡abre este 11 de octubre!).

Si prefieres comerlo desde casa, también puedes pedirlo a través de apps de entrega en distintas zonas de la CDMX como Iztapalapa, Coyoacán o Gustavo A. Madero.

Así que si te consideras fan de las garnachas y te encanta lo mexicano, este es el momento perfecto para probar algo nuevo. Dulce, picante y con historia: el pambamuerto es la prueba de que la gastronomía mexicana no tiene límites.