En un esfuerzo por preservar y celebrar una de las bebidas más emblemáticas de México, el Museo del Pulque y las Pulquerías (MUPYP) abrió sus puertas en la emblemática Ciudad de México en el año 2019. Desde entonces, se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la cultura y la historia mexicana, así como para aquellos que desean sumergirse en la rica tradición del pulque.
El pulque, conocido como la “Bebida de los Dioses”, tiene sus raíces en la época prehispánica y ha resistido el paso del tiempo, a pesar de haber sido despreciado en algún momento de la historia del país. Sin embargo, en los últimos años ha experimentado un renacimiento, ganando nuevamente popularidad y siendo reconocido como un símbolo de orgullo nacional.
El MUPYP se erige como un tributo al legado del pulque, ofreciendo a sus visitantes un fascinante recorrido a través de la historia de su producción en México. Con tres salas temáticas, el museo brinda una experiencia educativa e inmersiva. La sala Resumidero proporciona una visión general de la cronología del pulque, contextualizando su importancia a lo largo del tiempo. La sala Acocote sumerge a los visitantes en el proceso artesanal de producción de pulque, desde tiempos ancestrales hasta la actualidad, destacando las herramientas y técnicas utilizadas a lo largo de los siglos. Finalmente, la sala Rentoy ofrece una mirada a las pulquerías tradicionales, sus historias y anécdotas, invitando a los visitantes a sumergirse en la vida social y cultural que rodea a esta bebida icónica.
Una visita al MUPYP no estaría completa sin una degustación de pulque fresco, y el museo ofrece una experiencia gastronómica excepcional. Los visitantes pueden disfrutar de pulque natural o curado, maridado con auténticas delicias mexicanas como tlayudas de chapulines o enchiladas. Además del pulque, el museo también ofrece otras bebidas tradicionales como el tejuino y el pozol, ampliando así la experiencia culinaria.
Ubicado en el corazón de la Ciudad de México, el MUPYP está abierto de miércoles a lunes, con horarios flexibles para adaptarse a las agendas de los visitantes. Sin embargo, es importante tener en cuenta que todos los días 28 de cada mes el museo permanece cerrado. Con un ambiente acogedor y una oferta cultural única, el Museo del Pulque y las Pulquerías se ha convertido en un destino imprescindible para aquellos que desean explorar y celebrar la rica herencia del pulque en México.
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