Si eres amante de la gastronomía y estás en la Ciudad de México, no puedes perderte una visita al Museo de la Fundación Herdez, ubicado en el vibrante Centro Histórico. Este museo es una ventana única al pasado culinario de México, ofreciendo una experiencia educativa y deliciosa sobre la evolución de la cocina mexicana.
Por solo $20 ($10 para estudiantes), tendrás acceso a una galería que te llevará a través de tres períodos culinarios clave: la gastronomía prehispánica, la cocina colonial y la moderna. Cada sección está cuidadosamente curada con utensilios, ingredientes y alimentos representativos que narran la rica historia de la cocina mexicana. Entre las curiosidades destacadas se encuentran una colección de tazas que alguna vez pertenecieron al Duque de Herdez.
Además de la galería, el museo cuenta con un “Centro de Interpretaciones” en el segundo piso, donde se imparten talleres de cocina, presentaciones de libros y catas mensuales. Cada mes, puedes disfrutar de diferentes preparaciones gastronómicas por un costo adicional de $20, con detalles disponibles en las redes sociales del museo.
No te pierdas la terraza del museo, un espacio que ofrece una vista panorámica impresionante de la Catedral Metropolitana y la Plaza de la Constitución. Subir a la terraza no tiene costo adicional y es el lugar perfecto para relajarte y tomar fotos.
Para los interesados en profundizar más en el tema, el museo también alberga una biblioteca gastronómica con más de 7,000 títulos relacionados con la comida de México y el mundo. Los visitantes pueden consultar los libros presentando una identificación y sacar hasta 30 copias por ejemplar, aunque los tomos no pueden salir de la biblioteca.
Ubicado en Seminario 18, Centro, Cuauhtémoc, cerca de la estación de Metro Zócalo/Tenochtitlán, el Museo de la Fundación Herdez abre de martes a sábado de 9:00 a 17:00 horas. Ofrecen visitas guiadas los jueves y viernes en horarios específicos.
Este museo no solo enriquece tu conocimiento sobre la cocina mexicana, sino que también te ofrece una experiencia cultural completa en uno de los barrios más emblemáticos de la ciudad. ¡Una visita que sin duda vale la pena!
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