En la Ciudad de México, se encuentra una cafetería que lleva por nombre “Deseo Café” en donde además de ofrecer café como especialidad, te lo sirven en vaso echo de galleta con chocolate la cual te puedes comer mientras disfrutas tu bebida.
En este lugar que está en la Roma, se especializa en el uso de cafeterías Chemex, V60 y Guadalupe Blanco, con la que se hace la bebida en un cono de cerámica sobre una barra de madera.
Este lugar además, tiene una decoración especial que fue creada con diferentes con diferentes elementos pensando en todos sus clientes, para que se sientan identificados con alguna zona del lugar.
El menú de Deseo Café cuenta con una gran variedad de opciones de desayunos como los pancakes, el sándwich de waffle con tocino y maple, el pan francés de mascarpone y fresa o su desayuno americano. Si lo que buscas son unos buenos chilaquiles, aquí los encontrarás verdes tradicionales y con guacachile que es su receta secreta.
Sin embargo, la divertida e innovadora propuesta que ha llamado la atención de las personas en esta cafetería es su “Amordidas”, un cafecito calentito servido en una taza hecha de galleta con una cubierta de chocolate por dentro, en la que mientras te vas tomando el café puedes morderle a la taza.
Otro de los aspectos llamativos que tiene este establecimiento, es que impulsa el consumo local trabajando directo con productores de café de Teocelo, Veracruz. Este producto les ayuda a conseguir el mejor tostado para cada una de sus tazas y les permite regular el uso de los métodos de extracción como el V60, el sifón y la prensa francesa.
La cafetería brinda sus servicios de lunes a sábado con horario de 9:00 a 21:00 y los domingos de 9:00 a 17:00. Se ubica en Mérida 26, Roma Norte, Alcaldía Cuauhtémoc.
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