Redacción: Diego Martínez
Restaurantes de CDMX celebran el Año Nuevo Chino 2026 con cenas especiales y propuestas gastronómicas únicas por el Año del Caballo de Fuego.
La llegada del Año Nuevo Chino 2026, que marca el inicio del Año del Caballo de Fuego, se celebrará en la Ciudad de México con una oferta gastronómica especial encabezada por restaurantes asiáticos y de cocina fusión que han preparado menús diseñados exclusivamente para esta festividad. La fecha oficial del inicio del año lunar es el 17 de febrero, aunque las celebraciones se extenderán durante varios días para dar oportunidad a los comensales de sumarse al festejo.
La gastronomía ocupa un papel central en esta celebración, ya que en la tradición china cada platillo está ligado a deseos de prosperidad, abundancia y buena fortuna. Bajo esta premisa, distintos restaurantes de la capital han desarrollado propuestas que combinan recetas clásicas con interpretaciones contemporáneas, pensadas para compartirse y reforzar el carácter colectivo de la festividad.
Entre los espacios participantes destaca Bao Bao Taiwanese Eatery, en la Narvarte, que ofrecerá un menú especial con gyozas de autor, spring rolls de camarón, arroz frito con mariscos y fideos estilo chow mein, manteniendo su enfoque en sabores intensos y presentaciones accesibles. En tanto, Somsaa apostará por una propuesta más creativa, con mooncakes de edición limitada elaborados con rellenos como taro, matcha y camote, además de platillos que reflejan la influencia china y tailandesa desde una mirada contemporánea.
Para quienes buscan una experiencia más clásica, Blossom, ubicado en Lomas de Chapultepec, centrará su celebración en referentes de la cocina cantonesa, como el pato laqueado, dumplings artesanales y recetas tradicionales que suelen servirse en ocasiones especiales. En un formato más íntimo, Petit Hunan, en Arcos Bosques, presentará cenas tipo pop-up con un menú que incluye dim sum, wontons picantes, dumplings al vapor y pato estilo Pekín, con cupo limitado y reservación previa.
La lista se amplía con propuestas como Cantón Mexicali, en la Hipódromo Condesa, conocido por su cocina china tradicional y porciones pensadas para compartir, y Asian Bay, que ha anunciado fechas específicas con menús completos que incluyen entradas, platos fuertes y postres creados especialmente para el Año Nuevo Chino.
Las celebraciones se llevarán a cabo principalmente durante la semana del 17 de febrero, aunque algunos restaurantes han decidido extender sus menús especiales por varios días ante la alta demanda que genera esta festividad. Las sedes abarcan distintas zonas de la Ciudad de México, como la Narvarte, Condesa, Polanco, Lomas de Chapultepec y Santa Fe, lo que permite elegir opciones según el tipo de experiencia buscada.
Más allá de una cena temática, el Año Nuevo Chino 2026 se consolida como una experiencia culinaria que invita a conocer la riqueza de la gastronomía asiática a través de sabores, técnicas y platillos con significado cultural, posicionando a la cocina como el principal punto de encuentro para celebrar el inicio del año lunar en la capital.
¿Te gustó nuestra nota? ¡Contáctanos y deja tu comentario! AQUÍ
Conoce nuestra red ANCOP Network AQUÍ
Agregar comentario