Redacción MaJo Gutiérrez
En China se acaba de emitir la primera licencia de cattering a un robot, significa que le dio autorización para preparar, servir y manejar alimentos, y según su desarrollador esta tecnología puede completar el proceso completo de preparación de varios platillos desde los más sencillos como papas fritas y aros de cebolla, hasta algunos que mezclan fideos, verdura y carne.
Este robot fue programado con más de 500 recetas, su inteligencia artificial le permite aprender y crear de manera autónoma a diferencia de los robots tradicionales, primero se le entrena con datos de diversas preparaciones de comida y métodos de cocina, luego, gracias a sus sensores y cámaras observa el entorno y recopila información como la apariencia de los ingredientes o las temperaturas.
Es así como puede sorprender a las personas con menús diferentes, actualmente hay muchos chefs reconocidos por la presentación y el sabor de sus platillos, sin embargo habrá que ver si este robot puede igualar el esmero con que una persona guisa o conquista a los comensales con cada platillo.
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