Redacción: Amairany Ramírez
La llegada de la Cuaresma marca un periodo de reflexión y ayuno para la comunidad católica, pero también se convierte en una de las temporadas gastronómicas más especiales en México. Durante estas semanas, los mercados, fondas y restaurantes del país se llenan de opciones deliciosas de pescados y mariscos, ingredientes estrella que sustituyen la carne roja, en cumplimiento con la tradición religiosa de no consumirla los viernes.
Este hábito, que data de la época colonial, ha evolucionado hasta convertirse en un verdadero festín culinario, donde la creatividad mexicana ha dado lugar a una variedad de platillos que van desde ceviches frescos y cocteles de camarón hasta los clásicos filetes empanizados y pescaditos rebozados.
En la Ciudad de México, los amantes de los mariscos pueden disfrutar de una amplia oferta gastronómica sin necesidad de gastar una fortuna. Aquí te presentamos algunos de los lugares más recomendados para disfrutar de pescados y mariscos de calidad a precios accesibles.
- Mariscos El Güero – Tradición en Mixcoac
Uno de los rincones más emblemáticos de la capital para degustar pescados frescos es Mariscos El Güero, un establecimiento con más de 40 años de historia en el Mercado de Mixcoac. Este lugar ha conquistado a los comensales con su sazón casero y productos de primera calidad; ubicado en: Av. Molinos #25, Mercado de Mixcoac.
- Empanadas de La Nueva Viga – Sazón inigualable en la Central de Abastos
Si lo que buscas es cantidad, calidad y buen precio, en el Mercado de la Nueva Viga, dentro de la Central de Abastos, encontrarás los famosos pescaditos fritos de 300 gramos por solo 40 pesos.
En Empanadas de La Nueva Viga, los filetes son dorados en el momento, lo que garantiza una textura crocante por fuera y una carne jugosa por dentro. Para realzar su sabor, se sirven con una explosiva combinación de salsa búfalo, cátsup, mayonesa, aguacate y limón, creando un balance perfecto entre lo ácido, lo picante y lo cremoso.
Este mercado es el punto de encuentro ideal para quienes buscan ingredientes frescos y platillos preparados con productos recién salidos del mar.
Ubicado en: Mercado de Mariscos La Nueva Viga, Central de Abastos – Local E1.
- La Fuente de la Juventud – Un toque casero en San Pedro de los Pinos
Para quienes prefieren un ambiente más tradicional y acogedor, La Fuente de la Juventud, en el mercado de San Pedro de los Pinos, es la opción ideal. Sus filetitos de pescado rebozado destacan por su preparación casera y su equilibrio perfecto entre una cobertura crocante y un interior suave y jugoso. Puedes encontrarlo en: Av. 2 y Calle 9, Interior 181, Mercado San Pedro de los Pinos.
Más allá del significado religioso, la Cuaresma se ha convertido en una temporada en la que la comida cobra un papel fundamental en la cultura mexicana. La creatividad en la cocina ha dado lugar a recetas que, con el paso de los años, han trascendido la tradición y se han convertido en parte esencial del gusto popular.
Desde los mercados más tradicionales hasta los restaurantes más exclusivos, el pescado y los mariscos se posicionan como protagonistas en la mesa de los mexicanos, ofreciendo opciones que combinan sabor, historia y accesibilidad.
Así que, si quieres disfrutar de la gastronomía cuaresmal sin afectar tu bolsillo, estos lugares en la Ciudad de México son una apuesta segura para degustar filetes dorados, pescaditos rebozados y mariscos frescos con la mejor relación calidad-precio.
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